लंच में ज्यादातर लोगों ने डिब्बाबंद मांस खाया है। इस प्रकार का डिब्बाबंद मांस न केवल अच्छा स्वाद लेता है और खाने में बहुत सुविधाजनक होता है, इसलिए बहुत से लोग अधिक खरीदना और इसे घर पर रखना पसंद करेंगे। गर्म बर्तन खाते समय, डिब्बाबंद लंच मांस भी उन व्यंजनों में से एक है जिसे ऑर्डर किया जाना चाहिए। दोपहर के भोजन के बाद मांस को गर्म बर्तन में पकाया जाता है, यह स्वादिष्ट लगता है। क्योंकि दोपहर के भोजन के मांस में ही तेज सुगंध होती है, चाहे हम कुछ भी करें, स्वाद स्वादिष्ट होता है।
- डिब्बाबंद लंच मांस किस प्रकार का मांस होता है? सामान्य मांस की तुलना में स्वाद अधिक दृढ़ क्यों होता है?
लंच मीट बनाने के लिए हम बीफ, पोर्क और चिकन का इस्तेमाल कर सकते हैं। हमारी कंपनी में सबसे ज्यादा बिकने वाला लंचियन मीट पोर्क से बना होता है।
सबसे पहले, सामग्री ताजा लकीर सूअर का मांस है। हमें वसा और दुबले मांस के समान अनुपात के साथ स्ट्रीकी पोर्क चुनना चाहिए, फिर इसे धोकर मांस के पेस्ट में पीसने के लिए मांस की चक्की में डाल देना चाहिए। यदि मांस की चक्की नहीं है, तो हम सीधे मांस का पेस्ट भी खरीद सकते हैं या चाकू से काट सकते हैं।
फिर एक बाउल तैयार करें, दो अंडों को प्याले में फेंटें, उन्हें चलाएँ, उचित मात्रा में मैदा और स्टार्च डालें, समान रूप से मिलाएँ और घोल बना लें। तैयार मांस के पेस्ट में घोल डालें और समान रूप से हिलाएं, जिससे डिब्बाबंद लंच मांस की लोच बढ़ सकती है। फिर उचित मात्रा में कीमा बनाया हुआ लहसुन और प्याज, सफेद चीनी और नमक डालें, कुछ सीप की चटनी, कच्ची सोया सॉस और कुकिंग वाइन डालें, या अपने स्वाद के अनुसार उचित मात्रा में काली मिर्च डालें और एक दिशा में लगातार हिलाएँ, जो बना सकते हैं मांस अधिक लोचदार।
सबसे पहले एक कंटेनर तैयार करें, इसे तेल की एक परत के साथ ब्रश करें, फिर मांस का पेस्ट डालें, इसे मजबूती से दबाएं, और इसे सील करने के लिए टिन की पन्नी की एक परत बिछाएं। जब आप तैयार हों, तो आप स्टीमर में 40 मिनट के लिए भाप ले सकते हैं। इसे निकाल कर ठंडा होने दें। फिर टिन की पन्नी को फाड़कर कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रख दें। लंचियन मीट को डिब्बाबंद निकाल लें और टुकड़ों में काट लें!
