2. ऊर्जा स्रोत(उच्च ऊर्जा बार): जैसा कि हम सभी जानते हैं, मानव शरीर में तीन प्रमुख ऊर्जा पदार्थ होते हैं, अर्थात् कार्बोहाइड्रेट (आमतौर पर चीनी के रूप में जाना जाता है), प्रोटीन और वसा। चीनी शरीर में सबसे महत्वपूर्ण और उच्च गुणवत्ता वाली ऊर्जा आपूर्ति सामग्री है। इसकी ऑक्सीजन की खपत कम है, और चयापचय के अंतिम उत्पाद कार्बन डाइऑक्साइड और पानी हैं, जो व्यायाम थकान की भावना को कम कर सकते हैं। इसके अलावा, चीनी ही मस्तिष्क के लिए उपलब्ध एकमात्र ऊर्जा है। क्योंकि केवल चीनी ही मस्तिष्क की बाधा से मस्तिष्क के ऊतकों में आसानी से प्रवेश कर सकती है और मस्तिष्क की कोशिकाओं द्वारा इसका उपयोग किया जा सकता है। मस्तिष्क की ऊर्जा आपूर्ति में कमी केंद्रीय थकान की भावना पैदा करेगी। प्रत्येक एनर्जी बार में चीनी की मात्रा 27.5 ग्राम से अधिक होती है, और उसी वजन की चॉकलेट में, चीनी की मात्रा लगभग 26.5जी होती है, जो मूल रूप से समान होती है। लेकिन यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि हालांकि चीनी की कुल मात्रा काफी है, चीनी के प्रकार बहुत सीखे हुए हैं। चॉकलेट में चीनी मुख्य रूप से सुक्रोज होती है। यह एक साधारण चीनी है। यह जल्दी से रक्त में अवशोषित हो जाता है, लेकिन रखरखाव का समय कम होता है। एनर्जी बार में चीनी मोनोसैकराइड, डिसैकराइड और ओलिगोसेकेराइड का एक वैज्ञानिक संयोजन है। ओलिगोसेकेराइड्स को 3-10 मोनोसेकेराइड्स से पॉलीमराइज़ किया जाता है, जो लगातार और धीरे से ऊर्जा जारी कर सकते हैं। इसलिए, ऊर्जा बार न केवल तेजी से ऊर्जा आपूर्ति का एहसास कर सकता है, बल्कि निरंतर ऊर्जा आपूर्ति सुनिश्चित कर सकता है, ऊर्जा रिले प्राप्त कर सकता है, स्थिर रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रख सकता है और व्यायाम क्षमता को बढ़ा सकता है। इस राउंड में एनर्जी बार ने साइंस और टेक्नोलॉजी के फायदे बताए।
