कारण जिस सेडिब्बा बंद भोजनपरिरक्षकों के बिना संरक्षित किया जा सकता है
1970 और 1980 के दशक में, सर्दियों में टमाटर और नूडल्स खाए जा सकते थे। उस समय, जब टमाटर बड़ी मात्रा में बाजार में थे, कई लोगों ने उन्हें घर पर खरीदा और सर्दियों में उपयोग के लिए टमाटर की चटनी बनाई। घर पर टमाटर की चटनी बनाने की विधि बहुत ही सरल है। यह टमाटरों को धोना है, उन्हें ब्लांच करना है, उन्हें छीलना है, उन्हें खारे पानी की बोतल में डालना है, फिर एक रबर स्टॉपर में डालना है, एक सुई डालना है, और लगभग 30 मिनट के लिए स्टीमर पर भाप लेना है, फिर इसे बाहर निकालना है। सुइयों को ठंडा किया जाता है, ताकि टमाटर की चटनी को सर्दियों तक संग्रहीत किया जा सके, और स्वाद और रंग उत्कृष्ट हो। बनाने का सिद्धांतडिब्बा बंद भोजनघर पर केचप बनाने जैसा ही है। कच्चे माल को संसाधित किया जाता है, डिब्बे (लोहे के डिब्बे, कांच की बोतलें या लचीली पैकेजिंग बैग) में डाल दिया जाता है, वैक्यूम किया जाता है, सील किया जाता है, और फिर गर्म और निष्फल किया जाता है। ठंडा होने के बाद, तैयार डिब्बे तैयार हैं। भोजन को टैंक में डालने के बाद, थकावट, सीलिंग और स्टरलाइज़ करने के बाद, सीलबंद भोजन की इस सड़न रोकने वाली अवस्था को प्राप्त करने के लिए कंटेनर को ऑक्सीजन मुक्त वातावरण में पूरी तरह से सील कर दिया जाता है। टैंक के बाहर रोगाणुओं (बैक्टीरिया) के बढ़ने और गुणा करने की कोई शर्त नहीं है। बैक्टीरिया टैंक में प्रवेश नहीं कर सकते हैं, इसलिए भोजन खराब नहीं होगा, और कोई संरक्षक जोड़ने की आवश्यकता नहीं है। इसके साथ - साथ,डिब्बा बंद भोजन200 से अधिक वर्षों का इतिहास है, और उस समय कोई परिरक्षक नहीं था।डिब्बा बंद भोजनएक सुरक्षित, पौष्टिक, सुविधाजनक और सुविधाजनक भोजन है। चीन का डिब्बाबंद भोजन प्रति वर्ष लगभग 3 मिलियन टन निर्यात करता है और 100 से अधिक देशों में बेचा जाता है। अधिकांश एयरोस्पेस और पनडुब्बी खाद्य पदार्थ डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ हैं। वास्तव में डिब्बाबंद भोजन का हमारे जीवन से गहरा संबंध है। मीठे मकई, टूना, मशरूम, टमाटर सॉस, दही में फल, और खानपान उद्योग में जन्मदिन केक के लिए सजावटी फल सभी डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ हैं। कच्चे माल के रूप में, बाजार पर आठ-खजाना दलिया एक विशिष्ट डिब्बाबंद भोजन है।