डिब्बाबंद स्ट्यूड पोर्क की सामग्री सूअर का मांस, पीने का पानी, सोया सॉस या कच्ची सोया सॉस, सफेद दानेदार चीनी, खाद्य नमक, खाना पकाने वाली शराब आदि हैं। डिब्बाबंद सूअर का मांस उबली हुई सब्जियों की श्रेणी में आता है। सब्जियों को भाप देना, पानी को उबालने के बाद उत्पन्न ऊष्मा हस्तांतरण माध्यम का उपयोग करके भोजन को परिपक्व बनाने की एक विधि है। खाना पकाने में, यह मुख्य भोजन और नाश्ता दोनों बना सकता है। व्यंजन पकाने में, इसका उपयोग न केवल अर्द्ध-तैयार उत्पादों के प्रारंभिक ताप उपचार के लिए किया जा सकता है, बल्कि तैयार उत्पादों को परिपक्व या नरम बनाने के लिए भी किया जा सकता है।
पहले मांस का चयन करता है, जिसे तीन भागों में से चुना जा सकता है। फ्रंट लेग मीट, स्ट्रीकी पोर्क, बैक लेग मीट। विशेष रूप से अजीब सूअर का मांस। चयन के बाद, फर को खुरचें, इसे 3 सेमी चौकोर टुकड़ों में काट लें, और इसे साफ पानी में डाल दें जब तक कि पानी साफ और पारदर्शी न हो जाए।
दूसरा मांस को निथार लें और ठंडे पानी के बर्तन में डाल दें। बैजीउ, अदरक और लहसुन डालें। पांच या छह मिनट के लिए पानी को हिलाएं। अशुद्धियाँ न मिलने के बाद, नाली को सूखा दें और पानी निकाल दें।
तीसरा, कढ़ाई में तेल डालकर 70-80% गरम कर लें। इसमें मीट डालकर सुनहरा होने तक तल लें. यहां तलते समय तेल विस्फोट से बचाव पर ध्यान दें। फिर इसे अच्छी सामग्री के साथ नमकीन पानी में डाल दें। चौथा, नमकीन, साफ पानी, सफेद चीनी, थोड़ी सोया सॉस या कच्ची सोया सॉस, मसाला बैग तैयार करें। स्पाइस पैक परिवार इसके स्थान पर पांच मसाला पाउडर या तेरह मसालों का उपयोग कर सकते हैं। पांचवां, मांस के टुकड़ों को आग में डालें और दस मिनट से अधिक समय तक उबालें। अगर इसे और नरम और सड़ा हुआ बनाना है, तो इसे भाप लेने के बाद दस या बीस मिनट के लिए हाई प्रेशर कुकर में रखा जा सकता है। छठी बार के बाद, मांस के टुकड़ों को निकाल कर तैयार डब्बों में डालकर 20 मिनिट तक भाप में पकाइए। स्वाभाविक रूप से ठंडा करें। इसे एक महीने से अधिक समय तक संग्रहीत किया जा सकता है। आप खाने के साथ ही डिब्बाबंद सूअर का मांस भी ले सकते हैं। यह बहुत सुविधाजनक है।
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